较差的年份出产不了好酒？

较差的年份出产不了好酒？ 

 年份的差距，其实反应的是酒庄葡萄园中这一年的气候情况。 低端的葡萄酒不必在意年份的差距，因为葡萄的成熟度对酒质的影响可以忽略。 高端的葡萄酒也不可过分追求年份，顶级的酒庄都会通过剔除不成熟的葡萄来减少年份之间的差异，从而保持酒庄风格的一致性，让每个年份都能产出优质美酒。 虽然年份较差的高端酒价格较低，但是我们要明确，就算年份较差，但它的酒质也是低端酒无法相比的。